L'iwana grillé au sel n'a pas d'odeur forte et a un goût léger.
Au printemps, les légumes sauvages ; en automne, les champignons shimeji ; en hiver, un bon petit pot-au-feu aux eaux gazeuses pour se réchauffer. Notre auberge, fière de ses bains en plein air dans la vallée et des plats faits maison par la patronne, vous accueille dans ses eaux gazeuses.