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Mai
1865 Ogakinai, Kosaka-cho, Gero
Tonkatsu au porc Hida Ken. Plat mijoté à base de pleurotes locaux. Nous vous attendons avec de délicieux mets et de bons vins. Nous proposons 200 variétés de shochu à base de patate douce et 100 variétés à base d'orge. (
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Kaiseki Yamashita
2569 Ōana, Kosaka-chō, Gero
Ōana, dans la commune de Kosaka, est niché au cœur des montagnes. Au printemps, on y trouve de jolies fleurs sauvages et une douce lumière ; en été, les eaux claires d’un ruisseau et une végétation verdoyante ; en automne, des feuillages aux couleurs vives ; et en hiver, un paysage enneigé d’un blanc immaculé et un ciel limpide.
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Restaurant Himeshaga no Yu, dans la gorge d'Iwadate
1656 Ochiai, Kosaka-machi, Gero
Il s'agit du restaurant situé au sein du centre thermal « Himeshaga no Yu », ouvert toute la journée. Nous répondons aux besoins variés d'une clientèle allant des particuliers aux groupes. Notre spécialité : l'utilisation de l'eau minérale (eau gazeuse) pour la préparation des plats.
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Hidako-saka : cuisine locale « Hinokiya »
661-1 Sakashita, Kosaka-cho, Gero
C'est un restaurant où vous pouvez déguster en toute simplicité les produits du terroir, les bienfaits de la montagne et de la rivière, ainsi que les spécialités locales, qu'ils viennent d'être cueillis, pêchés, attrapés ou récoltés. Pour que les bonnes choses soient encore meilleures.
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San Martín
495 Monosaka, Kosaka-cho, Gero
Venez déguster les célèbres nouilles « Shina-naka » de Hida-Kosaka. Nous proposons également des menus riches en légumes, préparés à partir de produits locaux. Au printemps, nous organisons des sorties de pêche à la ligne en ruisseau pour attraper des truites amago et des truites iwana, et en été, des sorties de pêche à la ligne pour attraper des ayus (truites d'eau douce). (Chunichi)
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Le restaurant de Toshi-chan
506-1 Monosaka, Kosaka-cho, Gero
Le restaurant Toshichan a pour devise « bon marché, délicieux et rapide ». Le « Ton-chan » de Toshichan est réputé (?) pour être le plat préféré des habitants de Kosaka. Le café du matin connaît également un succès croissant. À emporter
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Kotaro Sushi
8 Sakashita, Kosaka-cho, Gero
Un restaurant proposant des sushis, une cuisine japonaise et des menus kaiseki à des prix très raisonnables ! Notre riz à sushi contient 30 % de « Ryu no Hitomi », considéré comme le meilleur riz du Japon.
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Aire de repos de Minami-Hida Kosaka Hanamomo
811-1 Akunumata, Kosaka-cho, Gero
Le café est très apprécié pour ses plats typiques, comme son curry ou son riz frit à l'ail, préparés à partir de produits locaux. Le menu du matin, proposé à 380 yens, comprend un café et un copieux petit-déjeuner, ce qui séduit également les habitants du coin.
Des plats et des friandises dont nous sommes fiers, préparés à partir de produits locaux de Kosaka-machi et transmis de génération en génération dans chaque foyer.
Nous proposons des plats que vous ne trouverez et ne pourrez déguster nulle part ailleurs.