Il s'agit du restaurant situé à l'intérieur du centre thermal « Himeshaga no Yu », destiné aux visiteurs d'un jour.
Nous répondons aux besoins variés d'une clientèle allant des particuliers aux organisations.
Le shabu-shabu et le tofu bouilli, préparés avec de l'eau de source (eau gazeuse), sont très appréciés.
L'eau de source naturellement gazeuse de Kosaka a un effet étonnant lorsqu'on l'utilise en cuisine : elle rend les aliments plus tendres.
Le tofu cuit dans le bouillon, qui fond dans la bouche, rend accro dès la première bouchée.

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