Départ tranquille à 15 h, puis enregistrement sans se presser. Si vous arrivez tôt, ne manquez pas de faire le tour des sources d'eau gazeuse. Les sources d'eau gazeuse de chaque auberge, qui possèdent leur propre source, ont toutes un goût différent. Si vous souhaitez profiter de votre séjour à Hida pour visiter des sites touristiques célèbres, vous pouvez également vous promener tranquillement à Hida-Takayama ou à Gero Onsen.
Nous avons séjourné à l'auberge « Yuya Shimojima Onsen », qui propose des eaux minérales gazeuses, où nous avons pleinement profité d'une cure thermale alliant bains et dégustation. C'était l'occasion idéale pour nous remettre de la fatigue accumulée au quotidien.

À 9 h 30, départ pour le circuit des cascades « Mitsutaki », accessible à tous à condition de porter des chaussures confortables et des vêtements pratiques.
En empruntant le sentier de randonnée rafraîchissant de Mitsutaki, qui longe la vallée partant du parc Gandate, on peut découvrir en à peine 10 minutes une impressionnante cascade à trois niveaux (Mitsutaki).
Les parcours bien entretenus regorgent d'ions négatifs, créant ainsi un espace propice à la détente.

En remontant tranquillement la route forestière qui longe la vallée, on arrive en une heure environ aux deux cascades de Karatani et Akagane-Toyo. Le bassin de la cascade d'Akagane-Toyo offre une vue sur une eau d'un vert émeraude mystérieux. La cascade de Karatani, quant à elle, déverse d'un seul coup les eaux de la vallée dans un vaste espace dans un grondement assourdissant : c'est véritablement une cascade impressionnante. Avec un peu de chance, vous pourrez peut-être y admirer un arc-en-ciel qui se dessine au-dessus de la cascade.
Pour visiter les cascades, nous vous recommandons de prendre votre temps et de vous y consacrer toute la matinée (durée : environ 3 heures, 5 km aller-retour).

11 h 30 : collation à la « Gandate Chaya », dans le parc Gandate.
Nous vous recommandons nos pains à la levure naturelle et à la farine de blé japonaise, ainsi que nos nouilles soba faites maison.

Ouvert uniquement les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés
À 13 h, l'estomac bien rempli, nous nous sommes rendus à Himeshaga no Yu, situé à 900 mètres en aval du parc de Raganate, où l'on peut facilement profiter d'une source d'eau gazeuse. Il est intéressant de comparer les différentes sources d'eau gazeuse naturelle, dont la composition diffère de celle des auberges thermales où nous avons séjourné hier, tant en les dégustant qu'en s'y baignant.

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